Caballas del Sur en Aceite de Oliva

Producido por: Virgen del Carmen

Localidad: Tarifa (Cádiz)

Ingredientes: Caballa del sur, aceite de Oliva y sal

Peso Neto: 120 Grs

Peso Esc: 81 Grs

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1,95€

Las conservas Virgen del Carmen son elaboradas artesanalmente sin conservantes ni colorantes.

Amparado por el certificado de Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía, garantiza la excelente calidad de sus productos mereciendo con ello el uso de la marca Calidad Certificada otorgada por la Junta de Andalucía.

La caballa es un pescado azul, conocido también como “sarda” o “macarela”. Muchas veces se lo confunde con el verdel, ya que son muy parecidos. Aunque la caballa es un poco más oscura y con rayas negras más regulares.

Es muy codiciado por su buen sabor y la consistencia de su carne. Pertenece a la familia de escómbridos, al igual que el atún y el bonito.

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