Tierra Blanca Semi Dulce "Páez Morilla"

Vino blanco, semidulce; elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Palomino Fino, Moscatel y Riesling cosechadas en los viñedos de La Vicaría en Arcos de la Frontera, en plena Sierra de Cádiz.

Tras un exhaustivo control de maduración de las distintas variedades se realiza un despalillado y posterior prensado de las bayas obteniendose un mosto aromático que es fermetado con temperaturas controladas.

Tras aproximadamente 3 meses en presencia de lías finas, el vino es clarificado y filtrado previamente a su embotellado.

Finalmente, en función de su acidez se realiza una adición de mosto de uva Moscatel para obtener el producto final.