Vinagre de Jerez "Reserva 25" Páez Morilla

Bodega: Páez Morilla

Localidad: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Variedad de Uva: Palomino

D.O: Jerez-Xerèz-Sherry

Vejez: de 5 a 10 años

Capacidad: 250 ml    Acidez:

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3,65€

Este vinagre es obtenido tras una crianza en botas de roble americano a partir de vinos de Jerez de Palomino Fino, con una vejez de cinco a diez años.

Presenta una graduación acética de 8º.

Se elabora mediante el sistema de solera, método tradicional empleado en la crianza de los vinos de Jerez.

Vista: Muestra un aspecto limpio y brillante y con tonalidades caoba.

Nariz: Destaca su gran armonía y aromas a crianza con notas especiadas recordando los vinos viejos de Jerez.

Boca: Se muestra a la vez delicioso, redondo, equilibrado y con gran intensidad, destacando el retrogusto propio de un producto de gran vejez.

Es un condimento fundamental para la cocina tradicional andaluza, como el gazpacho y puede llenar de matices extraordinarios cualquier salsa, ensaladas, escabeches, platos marinados, aderezos, etc.

Con tan sólo unas gotas de Vinagre de Jerez podemos obtener resultados verdaderamente sorprendentes. Los platos más sencillos obtienen nuevos matices y se ven extraordinariamente realzados.

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