Cortijo de Jara Roble 2012

Bodega: Cortijo de Jara. Puerta Nueva

Localidad: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Cosecha: 2012

% de Variedades: Tempranillo,Merlot y Syrah

Tiempo en Barrica: 6 meses en Barrica

Capacidad: 75 cl     Alc. 14.5 % Vol

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5,75€

Cortijo de Jara produce vinos artesanalmente,con uvas procedentes de viñedos propios, cultivados en producción integrada, cuidadosamente seleccionadas con criterios en los que prima la calidad sobre la cantidad.

Sus cepas son de la variedades Tempranillos, Merlot, y Syrah y su producción está amparada por la indicación Geográfica Vino de la Tierra de Cádiz y cuenta con el Certificado de Calidad de la Junta de Andalucia

Vista: De color Rojo cereza, es un vino de gran intensidad, con tonalidades violáceas que le aportan viveza; de gran brillo y limpidez.

Nariz: En nariz se entremezclan los notas afrutadas de las variedades que componen este vino, los frutos rojos como frambuesas o fresas con las ciruelas, acompañados por un toque de regaliz y notas balsámicas, todas ellas integradas con los tostados que delatan su paso por madera.

Boca: Entrada en boca fresca y elegante, donde la fruta es la protagonista, marcando un untuoso paso, y de largo recuerdo.

El Tinto Roble Cortijo de Jara marida a la perfección con arroces de carne, carnes blancas y rojas.

También para Platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, pescado en salsa, quesos semiduros.

Desde Mantequeria El Bulevar le recomendamos la selección de Pimientos del Piquillo.

Temperatura de servicio óptima 17ºC

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