Tartar de Algas Marinas Ecológicas

Marca: Suralgas

Lugar: Vejer de la Frontera (Cádiz)

Origen: Bahia de Cádiz

Ingredientes: Lechuga de Mar 80%, alcaparras, pepinillos, cebolla y aceite de oliva

Peso: 110 Grs

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6,30€

Exquisita elaboración con un 80% de Lechuga de Mar Ecológica Suralgas cruda, cortada o picada finamente macerada con alcaparras, pepinillos, cebolla fresca y aceite de oliva, que sorprende por su textura carnosa y jugosa con toques ácidos gracias a los encurtidos.

Con un regusto final que sorprende por la explosión en boca de toques yodado y fresco gracias a las algas.

Ulva lactuca, así se llama realmente el alga marina comestible conocida comúnmente como lechuga de mar por tener largas hojas de color verde, muy parecidas a las hojas de lechuga.

Su crecimiento se produce en las zonas intermareales, creciendo en los peñascos y descubriéndose durante la marea baja.

Esta presente que casi todos los mares del mundo. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra, sodio, calcio, yodo, hierro (50 veces más que las espinacas) y magnesio. También en vitaminas A (dos veces más rica que la col), B, Acido fólico, vitamina C (diez veces más rica que la naranja) y vitamina E.

Siendo desintoxicante, antioxidante, astringente, antihelmíntica, quemaduras, contra la gota y para combatir la escrofulosis. Gracias a sus propiedades es utilizada en la industria farmacéutica y cosmética.

No necesita refrigeración. Una vez abierto consumir preferentemente en 5 días y mantener refrigerado.

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