Surtido Gadira Nº1 Latas y Botes

Conservera: Gadira

Localidad: Barbate (Cádiz)

Tipo de Envase: Cofre de cartón

Cantidad: 5 Unidades

Calidad: Gourmet

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93,00€

Este lote contiene:

1 Lata de Ventresca de Atún Rojo 350 Grs

1 Lata de Tarantelo de Atún Rojo 350 Grs

1 Lata de Tronco de Atún Rojo 350 Grs

1 Bote de Atún Rojo con Judías Verdes y Ajete 250 Grs

1 Bote de Huevas de Atún de Almadraba 250 Grs

Ventresca de Atún Rojo: Las características peculiares de la ventresca que le dan su reputación de exquisitez, son: su proporción de grasa, que le aporta un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del pescado, su carne de textura gelatinosa.

Tarantelo Atún Rojo: Es una parte noble del atún. Su característica principal es la de ser una carne de textura jugosa, muy apreciada por su excelente sabor.

Tronco de Atún Rojo: Pieza que va de cabeza a cola con la aleta dorsal.Del tronco del Atún salen cuatro lomos, dos dorsales o negros y dos ventrales o blancos.

Huevas de Atún Rojo: La hueva de grano se extrae de la hembra del atún salvaje de almadraba, es cocida y envasada en aceite de oliva. Son las partes más apreciadas y más valiosas del atún hembra.

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