Pastel de Morcilla "Laurel" 150 Grs

Fabricado por: Conservas Laurel

Lugar: Avilés (España)

Ingredientes: Morcilla Asturiana (15%), leche, huevo, manzana, aceite de oliva, harina de trigo, sal y especias

Peso: 150 Grs

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4,20€

Una sencilla forma de disfrutar de todo el sabor de la morcilla asturiana de una forma ligera. Este pastel es de un sabor suave y muy agradable al paladar.

Además de otros ingredientes contiene manzana natural, fruta de un alto contenido en pectina que facilita su digestión. Puede acompañarse de mahonesa, salsa rosa o al gusto.

Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas, especias y vino.

Para elaborar paté es necesaria la presencia de diferentes ingredientes, condimentos y aditivos que se tratan por calor, y que dan a este derivado cárnico el sabor, la textura y la consistencia deseados. Es el hígado la que suele caracterizar al producto, aunque no siempre es el ingrediente más abundante.

Además, el paté incorpora diversos ingredientes: carne de distintos animales (principalmente de cerdo), leche, harinas, condimentos, especias y aditivos que ayudan a lograr la consistencia buscada.

Aunque este producto se conoce con el nombre de «paté», la forma correcta de denominarlo es «pasta» o «paté de hígado», seguido del nombre del animal del que procede. Por lo general, los más abundantes suelen ser los patés de hígado de cerdo, seguidos de los de hígado de pato.

Contiene Gluten (harina de trigo), lactosa (leche) y huevo.   

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