Pastel Cantábrico "Laurel" 150 Grs

Fabricado por: Conservas Laurel

Lugar: Avilés (España)

Ingredientes: Salmón, ñocla (Buey de mar), surimi, huevo, tomate, margarina vegetal, vino, sal y especias

Peso: 150 Grs

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4,20€

Delicioso paté elaborado de forma artesanal a base de un pescado de calidad, el salmón. Sírvase a temperatura ambiente

Laurel elabora en Asturias conservas de alta calidad excluyendo todo tipo de aditivos, colorantes o conservantes en sus recetas tradicionales

Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas, especias y vino.

Para elaborar paté es necesaria la presencia de diferentes ingredientes, condimentos y aditivos que se tratan por calor, y que dan a este derivado cárnico el sabor, la textura y la consistencia deseados. Es el hígado la que suele caracterizar al producto, aunque no siempre es el ingrediente más abundante.

Además, el paté incorpora diversos ingredientes: carne de distintos animales (principalmente de cerdo), leche, harinas, condimentos, especias y aditivos que ayudan a lograr la consistencia buscada.

Aunque este producto se conoce con el nombre de «paté», la forma correcta de denominarlo es «pasta» o «paté de hígado», seguido del nombre del animal del que procede. Por lo general, los más abundantes suelen ser los patés de hígado de cerdo, seguidos de los de hígado de pato.

Contiene huevo, Sulfitos, pescado y crustáceo.        

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