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Lenteja La Armuña "José Alvarez" 1Kg
Producido por: Álvarez Legumbres
Lugar: Gomecello (Salamanca)
Calidad: Extra
Cosecha Nueva: 2017
Peso: 1 Kg
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Fundada en 1906 por Vicente Álvarez García. Está ubicada en "Gomecello", municipio de la provincia de Salamanca.
Es una pequeña empresa familiar, dedicada a la selección, almacenamiento y distribución de legumbres secas, especialmente: Lentejas, Alubias y Garbanzos.
Tierra de Sabor es la marca de garantía para los productos de calidad del sector agroalimentario de Castilla y León.
La Lenteja de La Armuña posee un color verde claro característico, a veces jaspeado, y un tamaño mediano, entre 5 y 7 mm. de diámetro.
Posee excelentes cualidades de cocción: no se deshace ni pierde su finísimo hollejo, y proporciona un caldo claro y pleno de sabor.
A nivel culinario, destaca su textura fina y uniforme y la suavidad de su piel, que parece casi inexistente.
Todo ello unido a su gran sabor; exquisito por sí mismo, la convierte en ideal como plato principal y como complemento de enriquecedor de los más variados guisos.
Un plato de Lentejas de la Armuña por su calidad como alimento, y por su exquisito sabor, es un auténtico lujo en su mesa.
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