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Finca Moncloa "Gonzalez Byass"
Bodega: Gonzáles Byass
Viñedos: Arcos de la Frontera (Cádiz)
Cosecha: 2012
% de Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah y un pequeño porcentaje de Merlot y Tintilla de Rota
En barrica: 9 Meses (Robles Frances y Americano)
Capacidad: 75 cl Alc. 14.5 % Vol
No hay opiniones de momentoFinca Moncloa está situada en Arcos de la Frontera, pueblo interior de la Sierra de Cádiz y entrada de la ruta de los “pueblos blancos”, una de las rutas turísticas más bellas de Andalucía.
La Finca, de 42 hectáreas, está situada a 1 km del pantano de Guadalcacín y protegida por Sierra Valleja. Finca Moncloa goza de un clima mediterráneo con una buena variación entre las temperaturas del día y la noche. Su altitud (135 sobre el nivel del mar) y su pendiente permiten una larga exposición al sol durante todo el año, produciendo uvas con intensa concentración , complejos aromas y los taninos necesarios para su envejecimiento.
El terreno es de textura arcillo-limosa, con un contenido cálcico del 21%, muy similar a la tierra Albariza que se encuentra en la zona de Jerez.
Color rojo rubí intenso, aroma complejo y equilibrado, con notas de madera y especias. Sabor suave, afrutado, intenso y complejo, con notas de vainilla y café. Final estructurado y persistente, equilibrado, con cuerpo, y taninos suaves.
Finca Moncloa marida a la perfectamente con carnes rojas a la brasa, carnes en salsa, pescados grasos con salsa y quesos.
También para Platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, quesos semiduros.
Servir entre 16 y 18 grados.
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