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Filetes de Caballa en Aceite de Oliva "La Tarifeña"
Marca: La Tarifeña
Localidad: Tarifa (Cádiz)
Ingredientes: Filetes de Caballa, Aceite de oliva y sal
Peso Neto: 120 Grs
Peso Esc: 81 Grs
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En La Tarifeña seleccionan cuidadosamente el pescado que utilizan para sus conservas.
Filetes de Caballa de primera calidad amparada por el sello del consejo regulador de la indicación geográfica protegida Melva de Andalucía.
La caballa es un pescado azul, conocido también como “sarda” o “macarela”. Muchas veces se lo 
confunde con el verdel, ya que son muy parecidos. Aunque la caballa es un poco más oscura y con rayas negras más regulares.
Es muy codiciado por su buen sabor y la consistencia de su carne. Pertenece a la familia de escómbridos, al igual que el atún y el bonito.
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