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Bacoreta en Aceite "Gadira"
Marca: Gadira
Lugar: Barbate (Cádiz)
Ingredientes: Bacoreta (Euthynnus Alleteratus) (71%),Aceite Refinado de Girasol (26%) y Sal
Peso Neto: 170 Grs
Peso Esc: 125 Grs
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Marca: Gadira
Lugar: Barbate (Cádiz)
Ingredientes: Bacoreta (Euthynnus Alleteratus) (71%),Aceite Refinado de Girasol (26%) y Sal
Peso Neto: 170 Grs
Peso Esc: 125 Grs
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La bacoreta, también llamada sarda, es pescada en las almadrabas. Se caracteriza por su sabroso sabor, la presentamos en filetes en aceite de girasol.
Ha sufrido un proceso tecnológico de congelación antes o durante el proceso de fabricación, cumpliendo asi con el R.D 1420/2006 sobre la prevención de la parastosis por Anisakis.
Pez marino óseo, escómbrido (de la familia de peces perciformes que incluyen a los atunes y bonitos). También llamado sarda, bacoreta y tonina. Tiene manchas oscuras en los lomos superiores. Mide alrededor de 80 cm., y pesa unos 10 kilos.
De características parecidas al atún pero mucho más pequeño y que se captura también en las almadrabas del litoral gaditano. Se caracteriza por su sabroso sabor
Puede contener (por estar presentes en las instalaciones) Leche, Sulfitos, Huevos, Molusco (Marisco) y Mostaza.