Caja surtida Curado de Oveja "Pajarete"

Localidad: Villamartin (Cádiz)

Ingredientes: Leche de Oveja Pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos

Contenido: 12 mini quesos semicurado de oveja surtido

Peso Aprox. 100 Grs por cada mini queso

El Kilo sale a: 18.00 €

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29,00€

Caja surtida de 12 quesos de 100 gramos de leche de oveja curado:

2 Mini-quesos Naturales

2 Mini-quesos a las Finas Hierbas

2 Mini-quesos al Romero

2 Mini-quesos al Pimentón

2 Mini-quesos al Vino de Jerez

2 Mini-quesos a la Pimienta.

Queso duro de textura firme y ligeramente quebradiza al corte, pero suave al paladar. Sabor limpio y elegante. Aroma suave a leche de oveja y frutos secos, con toques dulces en el retrogusto. Persistencia mediana.

Conservar entre 4 y 7ºC. Consumir a temperatura ambiente ( entre 20 y 22ºC).

Que ha sido sometida a un calentamiento suave (70º-90ºC) durante unos segundos para inactivar microbios, como algunos patógenos (causantes de enfermedades), sin modificar sensiblemente las cualidades del alimento y evitando que se deteriore inmediatamente.

Este tratamiento, que también se aplica en otros campos, fue inventado por Louis Pasteur (1822-1895) y por eso lleva su nombre.

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