Atún en Salsa Perigord "El Chef del Mar"

Salsa Perigord, una de las salsas que mas gusta en Aponiente, toda la esencia de Francia. Trufa de origen nacional, hígado de pato, cebolla, un gran fondo. Nada puede salir mal. Una receta para los paladares mas exigentes y que prefieren esos sabores y aromas mas contundentes. Una receta que cuenta los orígenes profesionales de Ángel León en Francia, para disfrutar en un tarro.

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8,00€

Exclusivos productos en tarros de cristal de 195 grs, basados en recetas que mezclan las influencias más destacadas de la cocina andaluza con el pescado de mayor calidad.

El Atún, elaborado en Escabeche de Zanahorias, o en Salsa de Curry Rojo. También en filetets, «Al Toro».

Caballa de Andalucía, en salsa Marroquí o Melva en Salsa de Puerros y a la Roteña en un guiño indiscutible a la cocina gaditana de siempre.

Todos, juntos, conforman un catálogo de sabor, calidad y tradición gastronómica en un intento casi romántico de llevar de la mano lo mejor que sabemos hacer, hasta tu mesa.

Atún (pescado, 65%), caldo del cocido (agua, pollo, aromas (contiene leche y mostaza), sal, almidón de maíz, hortalizas (patata, zanahoria, apio, cebolla y puerro), especias, aceite de oliva), chalota, cebolla, trufa (T.melanosporum/indicum), hígado de pato, mantequilla, vino oloroso, espesante (goma guar), sal y emulgente (lecitina de soja).

Contiene Pescado, leche, mostaza y leticina de soja    

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