Atún con Castañas en Aceite de Oliva "El Ronqueo"

Localidad: Barbate (Cádiz)

Ingredientes: Atún (Thunnus Albacares) (50%), aceite de oliva, castaña (11%), cebolla, azúcar, harina de trigo, sal y especias

Peso Neto: 280 Grs

Peso Esc: 180 Grs

rating No hay opiniones de momento

8,65€

La conservera El Ronqueo presenta este maridaje tan inusual como exquisito, el Atún con castañas. Trozos de Atún con una deliciosa salsa de castaña.

Marida perfectamente con Vinos espumoso como Champagne, Cavas, Frizzantes etc...

El atún de aleta amarilla, atún claro o rabil (Thunnus albacares) es un tipo de atún que se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales por todo el mundo.

Es un pez epipelágico que habita en los 100 primeros metros de la columna de agua. Su tamaño puede llegar a los 239 cm de longitud y 200 kg de peso

Es un pescado azul rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.

En relación a sus características organolépticas, este pescado presenta una carne de color suavemente rosado, un buen nivel de grasa que rinde su textura jugosa y un sabor intenso.

Contiene gluten. Puede contener trazas de huevo, leche, frutos de cáscaras.    

enviar un mensaje

 

Productos relacionados