Oro Natura 500 ml

Envasado por: Soc. Coop. And. Agricola Ntra Sra de los Remedios

Localidad: Olvera (Cádiz)

Certificado: Comité Andaluz de Agricultura Ecológica ( CAAE )

Variedad Aceituna: Lechín, Manzanilla, Verdial, Picual, y Hojiblanca

Peso Neto: 500 ml

Valoración media: 5/5 - Nº valoraciones: 1

4,95€

Aceite de la Sierra de Cádiz obtenido de cultivo ecológico.Cuenta con la certificación oficial del Comité Andaluz de agricultura Ecológica, además de con el sello Calidad Certificada, emitido por la Junta de Andalucía.

Se trata de un aceite procedente de aceituna de cultivo ecológico de 0,5º de acidez máxima, lo que lo hace especialmente recomendable para tomar en crudo, en ensaladas o con pan tostado.

De olor fresco y fragante de color verde dorado, equilibrado y armónico al paladar.

Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Su aroma y sabor reproduce los de las aceitunas de las que procede y contiene íntegros todos los atributos saludables y nutricionales propios de este excepcional producto natural.

El aceite virgen extra es el mejor zumo natural de las aceitunas y puede presentarse filtrado o "en rama" (sin filtrar).

La normativa recoge que un Aceite de Oliva Virgen Extra puede tener en su etiqueta la mención “extracción en frío” si se puede demostrar que en todo el proceso de elaboración no ha superado en ningún momento 27º C de temperatura.

La baja temperatura hace que el aceite sea muy viscoso y se extrae menos pero con una enorme calidad. A esto se le llama primera presión o extracción en frío.

Sin embargo, actualmente se ha impuesto el término extracción y no presión en frío porque hoy en día las máquinas que se utilizan no son prensas, sino centrífugas.

Un aceite prensado en frío es aquel que conserva sus mismas propiedades biológicas (valore sutritivos, medicinales, etcétera) que tenia cuando se encontraba en su forma original que es la semilla o el fruto. Por eso es ideal tanto para nuestras ensaladas como para cocinar.

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Aceite
MARIA BEGOÑA C. el día 02/02/2017Muy bueno

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