Pimentón de la Vera Picante "La Dalia"

Producido por: La Dalia

Lugar: Jaraiz de La Vera (Cáceres)

Tipo de Pimentón: Picante

D.O: Pimentón de La Vera

Peso Neto: 70 Grs

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1,85€

Pimentón de la Vera Dulce "La Dalia".Con Denominación de Origen Protegida. Reconocido por su aroma, sabor y estabilidad de color. sabor característico y, además, pica en mayor o menor grado.

Elaborado con las variedades de pimientos Jariza y Jaranda. Producto artesanal, secado al fuego de leña de encina o roble, dotado de una calidad y un aroma excepcionales. La Vera, en Extremadura, es conocida como la cuna de los pimientos que dan origen a los mejores pimentones.

Espolvoreado o mezclado con aciete de Oliva Virgen Extra es ideal para añadirselo a un buen pulpo. También queda muy rico crudo sobre alimentos como: patatas cocidas, queso de cabra u otro queso derretido, sobre cremas de verduras, sobre verduras cocidas con un hilo de aceite de oliva, sobre lacón, etc.

Ten en cuenta que cuando se incorpora en un sofrito como base de un guiso de patatas, setas, carne, etc, debe echarse en el último momento y regar enseguida con líquido. Si se fríe tiende a ponerse amargo.

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