Licor de Cacao "Cacao Pico"

Produccido por: Destilería Pico

Lugar: El Puerto de Santa María (Cádiz)

Ingredientes: Granos de Cacao tostado y molidos, alcohol de melaza, agua y azúcar blanquilla

Capacidad: 70 cl        Alc. 30% Vol

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17,25€

El producto estrella de la destilería siempre ha sido el Gran Licor de Cacao Pico, elaborado de forma totalmente artesanal a partir de granos de cacaos criollos de procedencia venezolanos y ecuatorianos de primera calidad y especialmente aromáticos .

Licor totalmente natural, elaborado artesanalmente, destilado en alambiques de cobre baño maría. Marca con cerca de 200 años de antigüedad. Único y diferente.

Claro como el cristal en el ojo, con aroma de un pastel de chocolate recién horneado.

En boca no muy diferente a la del vodka, pero con un final de chocolate persistente agradable.

Cacao Pico es ideal para tomar helado, frio con hielo, en cocktails o como ingrediente básido en la reposteria. Grandes reposteros de prestigio utilizan Cacao Pico como ingrediente diferenciador y para dar una personalidad única en sus tartas , trufas, mousse o postres en general.

También marida con las Tejas de Almendras las Tejas Cien Palacio.

También múltiples cocktails elaborados con Cacao Pico han sido premiados a lo largo de la historia en diferentes certámenes de mixología, desde el conocido Alexandre con brandy o con Gin y Cacao Pico al cocktail “al liquindoi” ganador del concurso del bicentenario de “La Pepa” en Cádiz 2012

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